【快印客導(dǎo)讀】餐飲行業(yè)如何像中醫(yī)養(yǎng)生一樣去經(jīng)營自己的客戶？如何讓自己的客戶和自己的賣場來發(fā)生裂變，來讓自己的財富不斷的增加，讓自己的客戶還是自己的客戶，讓自己的客戶給自己帶來更多的客戶，而不是通過第三方網(wǎng)站來去綁架你的客戶資源和流量。從而達(dá)到營銷的最高境界：一、擁有大量現(xiàn)金流；二、把企業(yè)變成廣告平臺。

本節(jié)課從11個大點來講，11種營銷手段，11種工具玩法，教大家餐飲行業(yè)營銷業(yè)績怎么倍增！不是做餐飲行業(yè)的，依然可以借鑒這里的方法，因為模式都是一樣的，沒有區(qū)別，哪怕學(xué)會1到3種玩法的組合，都足以讓業(yè)績實現(xiàn)非常大的增長！

第一大工具：通過待客區(qū)掃碼購物，把未知客戶變?yōu)橐阎蛻?

接待區(qū)通過掃碼抽獎，留下客戶ID，鎖定客戶，將未知客戶變?yōu)橐阎蛻簟５谝徽校娠埖晏峁┆勅楠剟唬蛻魭叨S碼抽獎獎品可以是一道菜、一瓶酒；第二招更有趣，共享賣場，由客人出獎品，讓客戶的廣告出現(xiàn)在飯店！

第二大工具：限時促銷?

同樣一款菜，在不同時間段買單，實行不同的折扣，比如：七點鐘買單，打九折；八點鐘買單，打七折；十點鐘買單，打七八折。目的是讓客戶為未來買單，提前消費！

第三大工具：限時促銷在每一個桌子上設(shè)置一個臺卡

我們的目的不僅僅要讓這些人來掃碼，而是如何把這些人轉(zhuǎn)變?yōu)榍溃讯S碼的內(nèi)容分享到朋友圈當(dāng)中去，讓更多的人知道這家飯店，廣告的價值是傳遞整個飯店整體的信息，讓更多人來消費。

第四大工具：印刷優(yōu)惠券，把優(yōu)惠券分發(fā)給每一個客戶

印刷二維碼優(yōu)惠券的目的是讓客戶成為回頭客并且分享給更多的人，讓口碑變現(xiàn)，帶來更多新客戶，營銷一定要下重手！

第五大工具：做一個掃碼墻，或者一本書，做一個目錄冊，讓來就餐的客戶的產(chǎn)品廣告也可以出現(xiàn)在掃碼墻上

共享賣場，原來你的賣場，你的客戶，同樣可以變成別人的賣場和別人的客戶，而且能夠從中獲利，如果客戶提供的是優(yōu)秀的產(chǎn)品，如果能夠幫助到別人，何樂而不為呢！

第六大工具：在桌子上另外設(shè)置一個產(chǎn)品展示二維碼

桌子上的二維碼和墻上的二維碼進(jìn)行呼應(yīng)，這就是廣告的連接，讓客人走到飯店任何一個廣告位的時候，都有機會看到這個飯店當(dāng)中所有的廣告。

第七大工具：充值會員卡，你就可以投放廣告

如何讓客戶提前消費充值成為你的高端會員，迅速獲得未來現(xiàn)金流。

第八大工具：菜譜的跨界營銷

當(dāng)菜譜變成一本時尚精美的雜志，可以賣相機，可以賣鏡頭，可以賣燈，可以賣鼠標(biāo)墊，可以賣手機殼，甚至可以賣一件T恤衫，菜譜就成為你的盈利渠道，老客戶二次開發(fā)，N次開發(fā)和增值營銷的財富就在這里。

第九大工具：分享營銷

為飯店設(shè)置一個分享營銷的產(chǎn)品，然后把你這里吃飯的客人變成你這家飯店的美食代言人。在分享的過程當(dāng)中可以獲得積分優(yōu)惠券或者現(xiàn)金

第十大工具：共享商圈

對一個飯店來講，除了賣菜品之外，其實你還有N多的盈利渠道，比如以飯店為中心，打造一個商家互動推廣聯(lián)盟或商家互動推廣平臺？

第十一大工具：包房廣告出租

如何將飯店的每一間包房轉(zhuǎn)化為廣告平臺？